セミリタイアすると、基本お昼ごはんを自宅で食べる日が増えます。
毎日「今日は何たべようか・・・」と考えるのが面倒で、ついついシリアルとかトーストなどの、朝食メニューになってしまいます。
そんな時、テレビで放映されたレシピをたまに再現してその日のランチやお夕飯にすることがあります。実際に【テレビで紹介されたレシピを作ってみた】シリーズの記事です。
2020年5月22日のノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「シラスのチーズ焼きおにぎり」の作り方を紹介してくれました。
焼きおにぎり、醤油の焼ける香ばしい匂いに食欲をそそられます！
今回の焼きおにぎりには、とろけるチーズと粉チーズのW使いで、コクのある洋風の仕上がりになっていて、味もめっちゃ美味しい♪
早速作ってみたので、感想と共にご紹介します！
今日は家にアスパラガスがなかったので、スナップエンドウで代用しました！食感もあり、グリーンの風味がチーズにもマッチして美味しかったですよ♪他にも、えだまめとかグリーンピースとか、なんでも代用できると思います♡
シラスのチーズ焼きおにぎり 材料（2人分）
〈下ごしらえ用〉
・グリーンアスパラ（スナップエンドウで代用） 4本（80g)
・シラス 40g
・塩 適量
・バター 大さじ１
〈おにぎり用〉
・白いごはん 400g
・醤油 大さじ1/2
・ピザ用チーズ 30g
・黒こしょう 小さじ1/2
・粉チーズ 大さじ４
〈仕上げ用〉
・おにぎりを焼く時のお醤油 適量
シラスのチーズ焼きおにぎり 作り方
※お詫び・・・全工程の動画と写真を撮っていたのですが、途中でスマホの容量がいっぱいになってたみたいで、後で見直したら、途中の工程の画像が全く撮れておらず・・・（＞＜）文章のみの工程が多くなってしまいますがご容赦くださいm(_ _)m
1. アスパラ（ここではスナップエンドウ）は1cm角くらいにカットして、フライパンでバターと炒める。塩を少々振り入れる。
そこにシラスも加えて、軽く焦げ目がつくくらいまで炒めて香ばしさをプラスする。
2. ボウルに白いご飯、1で炒めた具材、ピザ用チーズ、醤油、黒こしょうを入れてよく混ぜます。
たっぷりの黒こしょうを入れることで、ピリッとした辛さがアクセントに！
3. ごはんと具材がよく混ざったら、円盤型に整形します。焼く前に、おにぎりの両面に粉チーズをまぶします。
4. 熱したフライパンに並べ、粉チーズが軽く焦げるまで両面を焼きます。
焼けたら、更に粉チーズの上から醤油をハケで塗って、美味しさをプラスします。（醤油を塗った両面を焼く）
醤油が香ばしく焼けたら完成！
↓粉チーズって原材料読んだら結構添加物が多くてビビったのだけど、無添加のがありました！これ気になります。↓
「シラスのチーズ焼きおにぎり」作ってみた 感想とまとめ
2020年5月22日のノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーで、坂本昌行さんが作り方を紹介してくれた「シラスのチーズ焼きおにぎり」は、シラスの旨味とチーズのコク、黒こしょうの風味でパンチのある洋風な焼きおにぎり！
今回は材料のアスパラの代わりに、冷蔵庫にあったスナップエンドウを使いましたが、春らしいグリーンの爽やかな香りと、醤油とチーズの焦げた香ばしい香りが抜群にマッチして、病みつきになる味になりました。
今回の焼きおにぎりには、とろけるチーズと粉チーズのW使いがポイント。ランチに1つ食べたら、お腹も大満足の焼きおにぎりです。
お子さんにも喜ばれる味だと思います！シラスでカルシウムも摂れて栄養も満点！
簡単なのでぜひお試しくださいね。
＼そのほかの坂本昌行さんのOne Dishレシピはこちら／
