スポンサーリンク
家事(家電・グッズ)

秋におすすめハーブの育て方&使い方 消臭・料理や暮らしに役立つ便利ハーブベスト3!【バゲット】

スポンサーリンク

2020.9.1の日テレ系『バゲット』で、秋に自宅で育てるのにおすすめのハーブベスト3をご紹介していました。

ちょこっとお浸しやお味噌汁などの料理にも使えたり、ハーブティーにしたり。インテリアとしておしゃれに飾って置きながら、お家の中の嫌な臭いの消臭対策にもなったり!

そんな便利ハーブの中で、秋にぴったりのBEST3をご紹介します。

育て方のコツや意外な使い方も必見です!

スポンサーリンク

初心者必見!お部屋で失敗しないハーブの育て方

初めて育てるなら苗から育てよ!

植物を育てる上で、一番神経を使うのが発芽から苗に育つまでの間。

だから、初心者は種からではなく、苗を買ってくるのがおすすめ!

我が家も今年の春にバジルやトマト、ナスの種を植えましたが、全然発芽せず、途中で苗を買ってきて植え直しました(汗)

なお、苗を買うときは、キッチンなどの室内でも育てられる種類かの確認をお忘れなく!

苗からのハーブの育て方 用意するもの

室内でハーブを育てるにあたり、次のものを用意しましょう!いずれも園芸品などで簡単に手に入るものですね。

 

・スコップ

 

・培養土

 

・鉢

 

・鉢底石

 

・苗

苗を鉢に植え付ける方法

次に、買ってきた苗を揃えた鉢に植え替えましょう!手順は以下の通りです。

 

  1. 鉢の底にに鉢底石を入れる
  2. 鉢底石が見えなくなるくらいまで培養土を入れる
  3. 苗をポットから取り出し、鉢に真っ直ぐ垂直に植える
  4. さらに培養土を入れて、平にならす
  5. 日当たりのいいベランダやキッチなどに鉢を置く。
  6. 水は1日に1回、土の表面が全部濡れる程度あげれば良い

 

それでは、いよいよ秋に育てる初心者におすすめのハーブベスト3です!

1位 臭い消しに!キューバーミント

 

キューバミントはモヒートミントとも呼ばれ、青く瑞々しいのが特徴。

残暑の続く9月でも育てやすい、暑さにも強い多年草。一年中楽しめるのがうれしいですね!

繁殖力が旺盛なので、初心者でも育てやすいハーブです。

料理にも使え、アラビアータソースやサルサソースなどの香り付けにもぴったり!

 

キューバミントの3つのポイントです。

 

  1. 暑さに強いから初心者でもOK
  2. 冷たい炭酸ドリンクにもぴったり
  3. 家庭の悩み・・靴の嫌な臭いも消してくれる

 

③の、おうちの臭い消しには、摘んだキューバミントを1週間ほど陰干しにし、だしパックに収まるだけの量を入れて、粉々にもみ潰します。それを、靴の中に入れておけばオッケー!

靴だけでなく、クローゼットや下駄箱の中に入れておいても、湿った空気を爽やかにしてくれますよ。

2位 料理に大活躍!ルッコラ

 

サラダにもよく使うおなじみのルッコラ。冬でも日のあたる暖かい場所で育てられる一年草なのです。

秋と春が旬のハーブで、葉がすぐに伸びるので、初心者にもおすすめ。

15cmくらいになったら食べ頃。なお、伸ばしすぎて花が咲いてしまうと味が落ちることがあります。花が咲く前に収穫していただきましょう!

 

ルッコラの3つのポイントです。

 

  1. 旬が2回あって楽しめる
  2. カルシウムやビタミンなど栄養豊富
  3. イタリアンや和食にも合う

 

和食って意外ですね!?おひたしやかき揚げにも合うんです。またお味噌汁にもすごく合う!

お味噌汁に使うときは、最後に火を消した後に入れて、余熱で温めるだけでOKです。

 

\ルッコラの苗を買う/

3位 香りでリラックス!レモンバーム

 

レモンのような爽やかな香りが特徴のハーブ。その香りはストレス解消にもよく、ヨーロッパでは「活力の歓び」と呼ばれ、親しまれているのだそう。

レモンバームのポイントは3つ!

 

  1. 耐寒性があるので、秋からおすすめ。
  2. 爽快な香りでハーブティーにぴったり
  3. 高温多湿を嫌うので、間引きが必要。

 

涼しくなっても育つので秋にぴったり。丈夫で初心者でも育てやすく、どんどん増えます。冬にはいったん枯れますが、春にまた芽を出すので、長く楽しめるのがポイント。

葉が重なってくると蒸れて枯れてしまうことがあるので、伸び始めて来た土に近い方の葉の部分を、茎ごと定期的に摘むと良いそうです。なお、土の中から他の芽が出てきたら、その芽も間引いてくださいね!

ハーブティー以外にも、スウィーツのアクセントにも使えてお料理に便利なハーブです。

 

\レモンバームの苗を買う/

秋におすすめハーブまとめ

2020.9.1の日テレ系『バゲット』で、秋に自宅で育てるのにおすすめのハーブベスト3をご紹介していました。

ちょこっとお浸しやお味噌汁などの料理にも使えたり、ハーブティーにしたり。インテリアとしておしゃれに飾って置きながら、お家の中の嫌な臭いの消臭対策にもなったり!

そんな便利ハーブの中で、秋にぴったりのBEST3をご紹介しました。

育て方や使い方をよくご覧いただいて、この秋におうちでぜひハーブを育ててみてくださいね!

スポンサーリンク
40代セミリタイア夫婦のライフスタイルブログ